食品包装 2011年9月号 目次■特集 特集1 食品包装の未来に乾杯! partⅡ PETボトル殺菌に電子線照射技術／日本コカ・コーラ 2011年後半以降、食品包装は“ここ”に注目!（後編）／葛良忠彦／包装科学研究所主席研究員・工学博士 DLC技術ベースに国内清酒大手と共同で／三菱樹脂 特集2 ロングライフ食品と包装の“これから” 「小鯛のささ漬け」の冷凍長期保存で成果／福井県立大学 震災後も「未開封で廃棄」は2割強／森永乳業アンケート ■CLOSE UP 「日清カップヌードルごはん」 自社人気商品との差別化にボックス型の紙容器を採用／日清食品 ■FP REPORT 食品包装にも期待される応用展開の可能性 「マイクロ波吸収発熱フェライト粉」／～電子レンジで発熱し所定温度で昇温停止する粉体の提案 岡崎由紀子、中島晋、高橋幹雄（JFEケミカル） ■NEWS＆TOPICS 川商フーズ／丸紅／キッコーマン食品／JFEケミカル／日本包装学会／包装食品技術協会／タステック 明治機械製作所／ミューパック・オザキ／日本タッパーウェア／日本コカ・コーラ／BSIグループジャパン ■連載 ロングセラーの横顔 チーズ入りかまぼこの元祖「チーかま」／清水りょうこ 主婦の今どき食生活雑感「今日なに食べた？」 パッケージの表示・表現から／ここちよい暮らし探求会 悠 RFタグ進化論 ダブルスタンダード 自分に厳しく他者に甘く／寺浦信之 欧米大手食品企業に見るグローバル展開とサスティナブル戦略 世界最大の食肉加工会社 タイソン・フーズ社／村内 一夫 ■コラム 巻頭言 「あれから半年を経て」 食と映画とパッケージ 「カウントダウンZERO（ゼロ）」 Eccoci（えっこち） 「Novello」／小見直子 Hint on Design 齋藤 日出男 庶民文化の図像学 「カップ麺の蓋」／町田忍 パッケージ応援団 「専用スライダーがあると」／田尾みちる 筒美カレンの西へ東へ 栃木県佐野市「プレミアムフルーツソース」／筒美カレン ■その他 業界別パッケージング動向NOW 包装タイムスダイジェスト Information 月刊 非食品包装 広告索引 編集後記 & 次号予定 |